免烤箱❗️冰淇淋口感👏巧克力夾心大福video recipe

哈嘍,今天分享巧克力控愛吃的小甜品~軟糯香甜的巧克力大福,喜歡冰淇淋口感的,可以冷凍之後吃,一口下去滿滿的幸福感,趕緊試試吧~ ❤️大福外皮食材: 糯米粉100g,玉米澱粉30g,白糖30g,可可粉10g,牛奶180g,黃油15g ❤️巧克力夾心食材: 巧克力100g,淡奶油100g+250g,白糖30g,可可粉10g 🌸做法步驟: 1⃣️糯米粉+玉米澱粉+糖-可可粉+牛奶,攪拌均勻後過篩,蓋保鮮膜扎幾個孔,放入開水鍋中大火蒸25分鐘,加入黃油融化,不燙手時揉成光滑的麵糰,分成6~7等份; 2⃣️巧克力+100g淡奶油,隔熱水融化後冷卻,250g淡奶油+糖打至酸奶狀,加入巧克力醬+可可粉繼續打發硬性狀態,裝入裱花袋放冰箱冷藏備用; 3⃣️外皮擀成麵皮,擠入巧克力奶油+巧克力脆珠+巧克力奶油,收口捏緊,剪去多餘部分,放冰箱冷藏或冷凍一會,撒上可可粉即可~

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