——🥦【素食宮保雞丁配方表】🥦—— [素雞丁]： 杏鮑菇頭 2~3朵 豆乾 4塊

[自製花椒油]： 橄欖油 適量 大紅袍花椒 2大匙 青花椒 1大匙

[宮保醬汁]： 醬油 1.5大匙 素蚝油 1小匙 糖 2小匙 白醋 1大匙 烏醋 2小匙 白鬍椒 適量 玉米粉 1小匙 水 1大匙

[配料]： 中姜 3~5片 宮保干辣椒 25克 花生米 2大匙 糯米椒 4~6根