素鹹蛋魚皮，簡單容易，一種吃不停口的零食 Salted Egg Fish Skin （Vegan）

（蛋素）

材料：

10張越南春卷米紙 10張 海苔/紫菜

調味： 70克黃油 4湯匙鹹蛋粉/ （可用3粒蒸熟的鹹蛋黃代替） 1湯匙 咖喱粉 4條咖喱葉 2茶匙白糖

Salted Egg Fish Skin （Vegan）

Ingredients:

10 sheets of Vietnamese spring roll rice paper 10 sheets of seaweed/seaweed

Seasoning: 70g butter 4 tablespoons salted egg powder/(3 steamed salted egg yolks can be substituted) 1 tablespoon curry powder 4 curry leaves 2 teaspoons sugar