桃膠燕菜月餅

材料 ( 8粒):

30克 桃膠（加水泡發7-8小時，至幾倍大）

800毫升清水 20克 龍眼乾 10克枸杞 85克冰糖 4片 香蘭葉 （打結） 2茶匙燕菜粉 1茶匙果凍粉

• 1茶匙=2.64克

Peach Gum Jelly Mooncake

Ingredients ( 8 pcs):

30g peach gum (soak in water for 7-8 hours, until several times larger)

800ml water 20g dried longan 10 grams goji berries 85g rock sugar 4 pcs pandan leaves (knotted) 2 teaspoons agar-agar powder 1 teaspoon jelly powder

• 1 teaspoon = 2.64 grams