Mini Cheesecake Recipe 迷你芝士蛋糕食譜

Ingredients 材料: Base Layer Part: (底層部分) - 160g Marie Crackers 瑪麗餅乾 - 60g butter 牛油

Cheese Layer Part: (芝士層部分) - 300g cream cheese 奶油乳酪 - 90g sugar 糖 - 2 eggs 蛋 - 1 tsp lemon juice 檸檬 - 1 tsp vanilla extract 香草精 - 15g cake flour 蛋糕粉 - 180g heavy cream 濃重的奶油

Preheat oven to 160*C, bake for 15 minutes . 將烤箱預熱至160攝氏度，烘烤15分鐘。

Refrigerate 6 hours. 放入冰箱冷藏6小時。