香菇板栗燜飯👍超下飯||板栗燜飯的做法，特別的省心，米飯吸飽了濃郁的醬汁，粒粒帶香，剝板栗有時會剝碎（可能是品種問題），但正是因為這樣，燜飯時板栗粉粉糯糯，和米飯蔬菜混合得非常自然，的確很下飯！ Tips： 1、米先浸泡30分鐘；為了煮出來的飯更香，建議先將所有食材在鍋里炒一下，比直接倒電飯煲燜更香； 2、板栗的做法有幾種，提前切開十字口後，直接板栗太大的對半切開，更容易熟。
3、我喜歡用干香菇，煮出來更香，而且泡香菇的水煮米飯鮮味加倍。 【食材】 板栗6顆、胡蘿蔔1根、攸縣香乾1塊 干香菇5片、胚芽米250g、香菜 適量 【調料】 山茶油 適量 老抽半勺 素蚝油1勺 生抽 1勺、 白鬍椒粉 適量 做法👇 1️⃣板栗切口放入鹽水中浸泡，再水煮10分鐘後一個個撈出來剝開； 2️⃣胡蘿蔔和香乾都切丁；干香菇洗凈泡發後切碎； 3️⃣胚芽米提前浸泡30分鐘，或用日常的白米、雜糧米代替都行； 4️⃣熱鍋倒油，將所有的食材一次倒在鍋里炒一下，最後下浸泡過的胚芽米； 5️⃣在鍋里翻炒均勻後倒入調料； 6️⃣放入電飯煲里，加入水（可以融入泡過干香菇的水）沒過食材，如果是普通白米可以稍微再少些； 7️⃣選擇電飯煲的煮飯模式或者雜糧飯模式即可（根據每個人的電飯煲模式而定）。