【食材】 霜打白蘿蔔 半根 干金錢菇12顆 生薑片 5片 有機八角 1顆（後下） 芹菜丁/香菜丁 適量（後下） . （水澱粉 ） 玉米澱粉 1大勺 飲用水  適量 . 【調料】 原釀生抽 兩勺、老抽 半勺、素耗油 1勺、有機巴西黃砂糖 一勺、粉鹽 一小勺、有機八角1顆 . 【做法】 1、干金錢菇清水洗凈後，用熱水泡發20-30分鐘（冬天），並保留香菇水； 2、切好薑片以及芹菜丁； 3、將白蘿蔔切1cm左右薄片，再對半切開； 4、鍋倒入少量油，下薑片以及白蘿蔔片； 5、白蘿蔔片煎至兩面微微焦黃； 6、煎好的白蘿蔔轉入砂鍋，再倒入泡發好的香菇以及香菇水； 7、添加調料：一勺生抽、半勺老抽、一勺素蚝油、一顆八角、一小勺有機巴西黃砂糖以及半小勺鹽； 8、蓋蓋子，中小火煮20分鐘，開蓋後倒入混合好的30毫升的水澱粉； 9、小火熬煮20分鐘，收汁撒香菜丁完成。