素芝士披薩好吃🍕必收藏
2024-06-05     省電俠     6K     反饋

【純素芝士】 椰漿250g、木薯澱粉20g、營養酵母粉10g、檸檬汁 6g、粉鹽2g . 【披薩所需材料】 口蘑 5 顆 聖女果 3個 芝麻葉 適量 彩椒 半塊 【調料】 橄欖油/黑胡椒粉/醬油/干牛至葉 【披薩胚底】 水 300-315g 鹽 8g 糖 15g 麵粉 500g 酵母 1g(1/4勺) 油 15g . 📝【做法】 純素芝士: 1️⃣除椰漿和檸檬汁之外的所有食材混合一起過篩;椰漿和檸檬汁混合好再加入,攪拌均勻; 2️⃣選擇不粘鍋,微微熱鍋後倒入第一步驟的混合體,不斷地攪拌至有粘稠團狀(如視頻)即可; 3️⃣裝盒先套上保鮮膜,再放冰凍層里,就像黃油塊一樣,容易脫模好切;這一步可以提前一兩天做好,冷凍可以保存兩周至1個月。 . 【披薩胚底】 1️⃣準備的材料混合揉面,冷藏一晚,第二天回溫2小時; 2️⃣分面摺疊發酵到原來的2-3倍大小; 3️⃣取出麵糰排氣開皮; 4️⃣按視頻的手法整形成披薩,慢慢地將麵糰戳開; 5️⃣在麵糰上抹番茄醬入烤箱200度3-4分鐘。 ———————— 【材料】 1️⃣熱鍋倒橄欖油,洗凈的口蘑切片後放入鍋內翻炒,加入適量調料:黑胡椒粉/粉鹽/醬油/干牛至葉 2️⃣炒好的料取出備用; 3️⃣取出披薩底胚,將素芝士碎平鋪均勻,放入炒好的口蘑和切好的彩椒、聖女果,撒少許的黑胡椒粉; 4️⃣再鋪上切好片狀的素芝士; 5️⃣放入烤箱最上層烤制:230度11分鐘 6️⃣取出後加幾片芝麻葉點綴就可以開吃啦!

2024-06-24     省電俠     8K
2024-06-24     省電俠     2K
2024-06-24     省電俠     2K
2024-06-28     省電俠     1K
2024-06-29     朱國兒     18
2024-07-03     喬君錦     15
2024-07-03     省電俠     431
2024-07-05     省電俠     497
2024-07-06     喬君錦     0
2024-07-07     省電俠     3K
2024-07-08     戴堂家     22
2024-07-08     強壯人     6
2024-07-10     省電俠     272
2024-07-12     喬君錦     220
2024-07-12     喬君錦     0
2024-07-15     省電俠     1K
2024-07-15     省電俠     426
2024-07-15     強壯人     0
2024-07-16     省電俠     2K
2024-07-19     戴堂家     169
2024-07-20     省電俠     4K
2024-07-20     省電俠     195
2024-07-22     省電俠     883