🥒【食材】 蓮藕、香菇、玉米、萵筍、金針菇、蟹味菇、海帶結、木耳糕、豆腐串、娃娃菜、芹菜/香菜 🧂【調料】 姜沫、花椒、干辣椒、古法豆豉、純素麻辣香鍋醬 菜籽油3勺、醬油1勺、素蚝油1勺、鹽適量、糖（黃砂糖）適量 . 【做法】 1️⃣將所有材料洗凈切好備用（放在九宮格里的畫面）； 2️⃣先一部分食材用開水煮熟（按照易熟程度下入鍋里）； 3️⃣將素丸子放入清水中煮熟 4️⃣熱鍋下油，放入姜沫、花椒，干辣椒和豆豉煸香，再加入兩大勺純素麻辣香鍋醬，炒香後下入所有蔬菜； 5️⃣適量加入生抽、素蚝油、鹽、糖調味，然後撒上白芝麻和芹菜丁（或香菜）即可出鍋。