椰絲餡料: -

材料： 新鮮椰絲 - 200克 椰糖 - 100克 黑糖 - 20克 清水 - 130毫升 鹽 - 少許 玉米粉槳 - 1湯匙玉米粉+適量水拌勻 班蘭葉 - 2片(打結)

麵糰(包子皮): -

材料： 包粉/普通麵粉 - 300克 酵母 - 4克 泡打粉 - 1/2茶匙 玉米油 - 16克 清水 - 大約160毫升 幼糖 - 25克

Coconut filling: -

Ingredients： Fresh shredded coconut - 200g Palm sugar - 100g Brown sugar - 20g Water - 130ml Salt - a sprinkle of Corn slurry - 1 tbsp of corn flour mix with some water Pandan leaves - 2 pcs (knotted)

Dough (Pau skin): -

Ingredients： Pau flour/ plain flour- 300g Yeast - 4g Baking powder - 1/2 tsp Corn oil - 16g Water - 160ml+- Caster sugar - 25g