煮咖椰需要有耐心，用小火慢慢攪拌至濃稠，這個無需隔水煮，大約需要一直不停攪拌35-40分鐘即可，出來的成品，順滑，香濃！

香蘭咖椰食譜 材料： 6-8片 香蘭葉（加入100毫升清水，用攪拌機攪碎，然後過濾香蘭汁，備用。 4 粒雞蛋 180克 細砂糖 200毫升 椰漿

做法： **把全部材料混合均勻，過濾，倒入不占鍋以小火不停攪拌約30-40分鐘或至濃稠即可。