麵糰材質（8個甜甜圈）：

• 3杯麵粉（麵包粉很好，但通用麵粉也可以）
• 1顆室溫蛋
• 2/3 杯溫牛奶（約 100°F 或 40°C）
• 40克（約1.4盎司）無鹽奶油，室溫
• 3 大匙 糖
• 4克酵母（對於那些跟蹤的人來說是1.5茶匙）
• 1/2 茶匙鹽（或更少，如果你不喜歡鹹味）對於蛋奶凍餡料：
• 1 顆雞蛋 + 1 顆蛋黃（是的，我們喜歡蛋黃）
• 3湯匙糖（4或5湯匙如果你想要真正的甜）
• 1 湯匙 麵粉或玉米澱粉（你的選擇！）
• 2杯牛奶
• 少許鹽
• 幾滴香草精（如果你喜歡的話）

對於生奶油： - 1/2 杯濃奶油 - 1 湯匙糖用於咖啡配料（4 個甜甜圈）： - 40 克（1.4 盎司）無鹽奶油 - 2 大匙 糖 - 1 顆雞蛋 - 2 湯匙 麵粉 - 5克（約0.15盎司）咖啡