餃子皮/Dumpling Wrap： 中筋麵粉 200g All Purposed flour 水 98g Water

食材/Ingredients： 腐竹2根 2 Yuba 胡蘿蔔60g Carrot 鮮木耳4朵 4 Woodear Mushroom 芹菜1段 One Stick Celery 金針菇 50g Enoki Mushroom 香菇3朵 3 Shiitake Mushroom 蔬菜 1小把 Vegetables 薑末 4g Minced Ginger

📒調味料/Seasonings： 生抽 2小匙 2 Tsp Soy Sauce 胡椒粉 ½小匙 1/2 White Pepper Powder 海鹽 適量 Salt 香油 2小匙 2Tsp Sesame Oil