90 克蛋糕粉 1/2 茶匙發酵粉 1/4 茶匙鹽 50 克細砂糖 4 個蛋黃 50 克植物油 60 克牛奶 1 湯匙速溶咖啡 1 茶匙可可粉 1 湯匙熱水

4 個蛋清 60 克細砂糖

1/2 茶匙醋

200 克鮮奶油 40 克加糖煉乳 2 茶匙速溶咖啡 1/2 茶匙可可粉

1/2 湯匙熱水

35 克黑巧克力 30 克鮮奶油