原料： 對於鷹嘴豆球： • 250 克（1 ½ 杯）鷹嘴豆（煮熟的或罐裝的） • 1 大匙 檸檬汁 • 2 大匙 燕麥片 • 1 茶匙 小茴香 • 1茶匙煙燻辣椒粉 • 鹽和胡椒調味 • 1 大匙 橄欖油

對於檸檬香草醬： • 100 克（⅓ 杯）植物性優格（如大豆或椰子） • 1 大匙 檸檬汁 • 1茶匙檸檬皮屑 • 1茶匙楓糖漿 • 少許辣椒粉 • 一把新鮮香草（如歐芹和蒔蘿） • 鹽和胡椒調味