原料： 對於炸丸子： • 1 罐（400 克/14 盎司）鷹嘴豆，瀝干 • 2 湯匙（30 毫升）橄欖油 • 50 克（½ 杯）燕麥片 • 2湯匙玉米澱粉 • ½ 茶匙小茴香 • ½ 茶匙 甜辣椒粉 • ½ 茶匙香菜粉 • ½ 茶匙鹽 • 胡椒粉適量 • 半顆檸檬皮 • 2湯匙麵包屑（用於成型） • 煎炸用油

對於檸檬芝麻醬： • 3大匙芝麻醬（芝麻醬） • 2大匙檸檬汁 • 1 茶匙楓糖漿或龍舌蘭糖漿 • 2–3 湯匙水（視需要） • 加鹽調味