[椰絲包子食譜 Steamed Coconut Buns Recipe]

椰絲餡料 Coconut Filling：

新鮮椰絲 Shredded coconut 250g 黑糖/椰糖 Brown sugar 150g 清水 Water 160g 鹽 Salt 1-2g 班蘭葉 Pandan leaf 1片

包子皮 Pau Skin:

包份/普通麵粉 Pau flour/ 250g multi purpose flour 清水 Water 130g 玉米油 Corn oil 25g 糖 Sugar 1 tbsp 酵母 Yeast 2.5g