奇異果，又名獼猴桃，以其豐富的維生素C和膳食纖維而廣受歡迎，尤其受到中老年人的喜愛。很多人知道奇異果有益健康，但很少有人知道，正確食用奇異果可以更有效地降低血脂和血糖。然而，90%的中老年人可能都在吃錯了！

奇異果降血脂降血糖的關鍵：空腹食用！

研究表明，空腹食用奇異果效果最佳。這是因為奇異果中含有一種特殊的酶，在空腹狀態下更容易分解血脂，促進消化，降低血糖。這種酶能夠幫助分解血管壁上的脂肪沉積，減少血脂吸收，從而達到降低血脂的目的。同時，空腹食用也能更好地利用奇異果中的膳食纖維，穩定血糖。

為什麼90%的中老年人吃錯了？

主要問題在於餐後食用。很多中老年人習慣飯後吃水果，認為這樣有助於消化。然而，餐後立即食用奇異果，會導致消化酶分散，影響消化效率，反而可能適得其反。此外，餐後食用還會增加胃腸道的負擔，對腸胃功能較弱的中老年人來說，可能引起腹脹、腹瀉等不適。

這些食物與奇異果「不合」，儘量避免同食！

為了更好地發揮奇異果的降血脂降血糖效果，需要注意以下食物搭配禁忌：

• 牛奶及其他乳製品： 奇異果含有果酸，與牛奶中的蛋白質結合，可能形成不易消化的凝塊，導致腹脹、腹瀉等問題。建議間隔1小時以上再食用。
• 豆製品： 豆製品富含蛋白質，與奇異果同食同樣可能影響消化。
• 紅糖： 有些中老年人認為紅糖搭配奇異果可以「滋補」，但實際上，紅糖的果糖含量較高，與奇異果同食可能導致血糖波動，抵消奇異果的降血糖效果。
• 海鮮： 海鮮含有豐富的蛋白質和礦物質，與奇異果同食容易引起腸胃不適，甚至食物中毒。

正確食用方法及注意事項：

• 空腹食用： 建議早餐前30分鐘或睡前食用，每次1-2個即可。
• 適量食用： 雖然奇異果有益健康，但也不宜過量食用，每天2個為宜。
• 選擇成熟度適中的奇異果： 太生澀的奇異果可能對胃腸道有刺激作用，而過於成熟的奇異果營養價值會降低。
• 清洗乾淨： 奇異果表皮可食用，但食用前務必清洗乾淨。
• 特殊人群謹慎食用： 腎功能不佳者應避免食用，對奇異果過敏者禁用。

總而言之，想要發揮奇異果降低血脂和血糖的最佳效果，空腹食用是關鍵。同時，要注意避免與上述食物同食，選擇合適的時間和適量食用，才能真正享受到奇異果帶來的健康益處。