選橙子，很多人都喜歡看大小、顏色，覺得越大越甜，顏色越紅越好。但資深老果農告訴你，這都不是關鍵！想要挑到汁多肉甜的橙子，一定要挑「公」的！

那什麼是「公」橙子呢？其實很簡單，就是橙子蒂部（橙子頂上連接樹枝的地方）凹陷較深，呈內凹狀的橙子。這種橙子的汁水含量更高，口感更甜。反之，蒂部鼓起來的，外凸的橙子，往往水分不足，口感偏酸澀。

為什麼「公」橙子更好呢？這是因為橙子在生長過程中，如果養分充足，吸收了足夠的陽光和水分，蒂部就會凹陷下去，形成內凹狀。這種橙子內部結構緊密，糖分積累更多，自然更甜。反之，如果養分不足，橙子生長速度慢，蒂部就會鼓起來，內部結構相對鬆散，糖分含量也較低。

除了看蒂部，還可以注意以下幾點：

• 掂量重量： 同等大小的橙子，越重越好，說明果肉更飽滿。
• 看果皮： 果皮光滑細膩，富有彈性，說明橙子新鮮。
• 聞氣味： 聞起來有淡淡的橙子香味，說明成熟度高。
• 按壓果皮： 輕輕按壓果皮，有輕微的彈性，說明果肉飽滿。

下次去買橙子，記得用這招「挑公」的秘訣，保證你挑到汁多肉甜的好橙子，讓你的冬天更加甜蜜！