Ingredients材料:

6 slices of cheddar cheese (車打芝士片) 40g butter （牛油） 130ml milk （牛奶水） 20g plain flour （普通麵粉） 15g corn flour (玉米粉) 3 egg yolks （蛋黃）

3 egg whites (蛋白) 1 tsp lemon juice (檸檬汁) 80g caster sugar (幼糖)