Ingredients 材料 :

250g butter （牛油） 140g (1cup) icing sugar （糖粉） 1 egg（雞蛋）- grade A 1/4 tsp vanilla essence （香草精） 400g (3 1/4 cups) plain flour （普通麵粉） 40g ( 1/3 cup) corn starch （玉米粉） 1/2 tsp salt（鹽） 100g (1 cup) pistachios （開心果） 150g (1 cup) dried cranberries （蔓越莓干）

Bake in a preheated oven at 160°C for 15-20 minuets. 放入預熱烤箱以160°C上下火烤15-20分鐘。