麵包食材（可做6個） 中種 140 g 高筋麵粉 84 g 全脂牛奶 10 g 砂糖 1 g 速發酵母 10 g 全蛋液 主麵糰 60 g 高筋麵粉 23 g 砂糖 4 g 奶粉 1.5 g 鹽 1 g 速發酵母 34 g 全脂牛奶 14 g 全蛋液 15 g 室溫無鹽奶油

草莓卡士達餡 240 g 全脂牛奶 55 g 蛋黃 50 g 砂糖 9 g 玉米澱粉 12 g 無鹽奶油 6 g 義美生機 甜心草莓粉 1-2 滴 檸檬汁