用4個雞蛋和牛奶,做孩子們最愛吃的早餐包子。好吃又簡單、新手也能輕鬆完成
2025-08-23     省電俠     256     反饋

食譜: 包子10個 1杯=200毫升

皮: 中筋麵粉300克(2+1/2杯) 奶粉20克(3大匙) 酵母3克(3/4小匙) 白糖5克(1小匙) 牛奶180克(室溫)(3/4杯+2大匙)

餡料: 雞蛋黃4個 奶粉30公克(4大勺+1小勺) 中筋麵粉30克(1/4杯) 玉米澱粉30克(5大勺) 白糖30~40克(2~3大勺) 牛奶160克(3/4杯+2小勺) 無鹽黃油30克(2大勺)

水沸騰後上鍋開始蒸 蒸籠頂部冒出蒸氣後開始計時 蒸15分鐘 關火後燜3~5分鐘後開蓋

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