＼＼ 昆布燉蘿蔔製作方法 ／／

■ 材料 ：蘿蔔一個，昆布3小片

1 ■ 蘿蔔切厚圓塊。昆布用常溫水浸泡。 2 ■ 準備一個鎖水和密封性好的鍋，不能有排氣孔的，把昆布和泡昆布的水都倒進鍋里。 小火煮開後，把昆布拿出來，防止昆布煮太久會有澀味。 3 ■ 放白蘿蔔，靠近葉子的部分屬陰性，會比較甜，而且不容易煮爛，燉煮的時候我們放到最下。根部的就會相對苦一點，放上面。燉25-30分鐘。 4 ■ 調一下味噌芝麻醬。 ・味噌 1 tsp ・芝麻醬 1 TBS ・味淋 1 tsp ・楓糖漿 1 tsp ・燉蘿蔔的水 少許 （太稠的話可以另外點開水或者燉蘿蔔的水，攪拌均勻就可以了。） 5 ■ 大概25分鐘左右，可以看看蘿蔔是否軟了，筷子可以插進去就可以了。