娘惹粽 Nyonya Rice Dumpling

分量： 14粒 娘惹肉粽

【材料】 800克糯米 40朵藍花 食油 1.5茶匙鹽 小紅蔥碎 蒜蓉

【餡料】 300克花肉（切丁） 6朵泡發香菇（切丁） 30克蝦米 （剁碎） 100克冬瓜糖（切碎）， 小紅蔥碎 瓣蒜蓉碎

【調味料】 3大匙豆醬 30克 芫茜粉 20克白鬍椒粉 1茶匙黑醬油 1茶匙醬油 150克清水

香蘭葉（剪成2寸長，需要18片） 40 片粽葉和草繩/棉繩