紫薯淡香，Q彈軟軔，好吃又健康的紫薯白糖糕，其實不難做，只要活躍的酵母和掌握好發酵的時間，一個成功又夢幻的的白糖糕就做成了！

材料： 200克 粘米粉 90克 細砂糖 600毫升水用來煮150克 紫薯（需要400毫升紫薯水） 4克酵母 1茶匙食用油 30毫升溫水

蒸盤塗油，【尺寸：17cm寬x 6cm高】

Pak Tong Gou l Purple Sweet Potato Steamed Rice Cake

Ingredients：

200g rice flour 90g castor sugar 600ml water cook with 150g purple sweet potato (400ml extracted water is needed) 4g yeast 1tsp cooking oil 30ml warm water

Pan size 17cm(ID) x 6cm(H)