材料 200 克 肉末 1個洋蔥 2瓣大蒜 1茶匙鹽 黑胡椒、百里香、辣椒粉 1/2湯匙麵粉 3湯匙油,
2個茄子 1湯匙鹽 2升水
對於醬汁 2湯匙番茄醬 1/2 茶匙鹽 1.5 杯水(300 毫升)
用於在鍋中煎炸 油