介紹一道家鄉美食, 砂煲芋頭燜排骨! 來自馬來西亞小小的一個客家村的美食, 濃濃的鄉情, 滿滿的人情味!

材料: 排骨/軟骨~ 700g 芋頭~ 500g 蔥段~ 適量 紅辣椒~ 2條 蒜頭~ 4瓣 姜~ 5片 腐竹~ 適量

腌料: 糖~ 1茶匙 鹽~ 1茶匙

調味料: 南乳~ 2塊 (影片中南乳1塊 + 腐乳2塊) 八角~ 2個 桂皮~ 1片 小茴香~ 1茶匙 蚝油~ 1湯匙 黑醬油~ 1湯匙 玫瑰露酒~ 1湯匙 (用其他料酒皆可)