[芋頭/酸梅排骨]-[ 國語版]-在豉汁蒸排骨基礎上演化過來，換一種口味吃法，它既保留豉汁排骨風味，又有酸甜適度，開胃，肥而不膩感覺，所以吃多幾口也不覺，這個菜式適合廚房出餐，也是一款點心美點。
2023-11-17     劉琪琪     95     反饋

配方：排骨400克，芋頭粒200克，椒絲適量，蒜頭🧄3粒，豆豉適量，生粉1茶匙，鹽6克，白糖8克，生抽2茶匙，酸梅醬2茶匙，酒1茶匙，油少許，胡椒粉適量，清水約20克，麻油少許。

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