海鮮煎餅 / seafood pancake 的做法其實和早餐鬆餅很相似。你可以把它想像成藍莓鬆餅，藍莓跟麵糊混合之前也要裹上乾麵粉。做海鮮煎餅的時候，注意一定不要把海鮮煎老了。

海鮮餅材料： （可以做三個海鮮餅） 蝦仁：150克 魷魚須：50克 小扇貝：50克 生薑：10克 白鬍椒粉：1克 1/4 小勺 鹽：2克 1/4 小勺 生抽：3克 1/2 小勺 裹海鮮麵粉：10克 1大勺

中筋麵粉：200克 1+1/3 杯 蔥：3根 泡打粉：3克 1 小勺 雞蛋：1個 油：12克 1 大勺 水：250克 1 杯

seafood pancake ingredients: For making 3 seafood pancakes shrimps: 150 g squid tentacles: 50 g bay scallops: 50 g ginger paste: 10 g White pepper powder 1 g 1/4 teaspoon salt: 2 g 1/4 teaspoon regular soy sauce: 3 g 1/2 teaspoon Flour to coat seafood: 10 g 1 tablespoon

all purpose flour: 200 g 1 +1/3 cup Green onions: 3 Baking powder: 3 g 1 teaspoon egg: 1 Oil: 12 g 1 tablespoon water: 250 g 1 cup