麻辣熏雞腿 spicy smoked chicken legs用到的這個熏法，特別簡單，也特別快捷。只需要熏10分鐘，煙燻的味道就非常濃郁。它不僅僅可以用來熏雞，熏魚，燻肉都沒有問題。高壓鍋的密封性比較好，用它來是比較好的選擇。高壓鍋熏過之後，鍋里會留有煙燻的味道。接一鍋水，放一大勺小蘇打。蓋上鍋蓋。燒開之後壓幾分鐘，會除去很多煙燻的味道。

麻辣熏雞腿的材料： 雞腿：7個 1公斤 花椒粉： 6克 1大勺 辣椒粉：8克 1大勺 五香粉：1克 1/4 小勺 糖：4克 1 小勺 生抽：5克 1小勺 老抽：6克 1小勺 油：25克 2 大勺 加水：250克 1杯 木炭和一小勺油

Spicy smoked chicken leg recipe: Chicken legs: 7 pieces 1 kg Sichuan pepper powder: 6 g 1 tablespoon Chili powder: 8 g 1 tablespoon Five-spice powder 1 1/4 teaspoon sugar: 4 g 1 teaspoon Regular soy sauce: 5 g 1 teaspoon Dark soy sauce: 6 g 1 teaspoon Oil: 25 g 2 tablespoons Water add to the pot: 250g 1 cup Charcoal & 1 teaspoon oil