分量：2-3人份 需時：15分鐘

材料： 3 顆蒜頭（剁碎） 1大碗 大豆芽 （洗凈去根部，剁碎） 1小碗 雞柳（剁碎） ½條 辣椒 （切條狀） 1茶匙 鹽 1小碗 水

做法： 1. 燒熱鍋，下蒜頭炒至香 2. 下雞肉碎，炒熟 3. 下大豆芽碎，炒熟 4. 加入水，鹽調味 5. 下辣椒，炒均 6. 熄火，上菜

Portion: 2 - 3 pax Time required: 15 minutes

Ingredients: 3 cloves of garlic (mince it) 1 big bowl of soybean sprout (wash, remove the roots, and mince it) 1 small bowl of minced chicken ½ red chilli (cut it) ¼ tsp salt 1 small bowl of water

Steps: 1. Heat the wok, add and saute garlic 2. Add in minced chicken, fry till cooked 3. Add in minced soybean sprout, fry till cooked 4. Add in water and salt 5. Add in chilli, fry evenly 6. Turn off the gas, done!