椰糖煎蕊燕菜果凍月餅How to make a Cendol Palm sugar Jelly Mooncake

燕菜蛋黃（14粒份） 紅蘿蔔1條 （去皮，切塊，加入250ml清水打成汁，取汁，備用） 細砂糖 40克 燕菜粉 1茶匙 既溶果凍粉 1茶匙

內陷 白色層 ( 8粒份) 100克 煎蕊 100毫升 濃椰漿 150毫升 清水 40克 細砂糖 1茶匙 燕菜粉 (3克) 1茶匙 即溶果凍粉(3克) 1茶匙 玉米粉

皮料 :(5粒份) 100克 椰糖 450毫升 清水 2茶匙 燕菜粉 1茶匙 即溶果凍粉 1茶匙 玉米粉 How to make a Cendol Palm sugar Jelly Mooncake

Jelly Egg Yolk （can make 14pcs） 1 carrot (peel, cut into pieces, add 250ml of water to make a juice, take the juice, set aside) 40g caster sugar 1 teaspoon agar-agar powder 1 teaspoon of Instant jelly powder

white cendol layer (can make 8pcs) 100g cendol 100ml thick coconut milk 150ml water 40g caster sugar 1 teaspoon agar-agar powder (3g) 1 teaspoon instant jelly powder (3g) 1 teaspoon corn flour

Skin: (can make 5pcs) 100g palm sugar/gula melaka 450ml water 2 teaspoons agar-agar powder 1 teaspoon instant jelly powder 1 teaspoon corn flour