Basil容易壞，這樣保存，10天都鮮香如初. 配生菜作appetizer，也可以直接配飯當正餐主菜

九層塔雞松 （Thai Basil Chicken）量化食譜

Boneless Chicken Thigh 去骨雞大腿肉 1.5 LB Shallot 紅蔥頭 1個 Ginger 姜 1」 Garlic 蒜 4 cloves Green pepper 青椒 1/2 Thai Basile handfull 九層塔 一把 Fish Sauce 魚露 1tsp Salt 鹽 1/4tsp Oil 油 1 cup、

Sauce 醬汁 Fish Sauce魚露 1tbsp Oyster Sauce蚝油 1tbsp Soy Sauce生抽 2tsp Dark SoySauce老抽 1tsp