【豉汁蒸排骨】酒樓詳細做法,包滑包腍包夠味，Steamed Pork Ribs With Black Bean Sauce
2023-11-18     劉琪琪     486     反饋

汁蒸排骨酒樓詳細做法，包滑包腍包夠味

材料a
新鮮肉排740g
梳打粉5g
泡打粉14g
水少許

材料b
生粉16g
鹽4g
雞粉5g
糖14g
熟蒜18g
熟豆豉25g（炸前略沖洗抺干）
老抽最低/或可略

註：正常唔使落老抽手多多落左添

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