粵語旁述/沙姜氣炸鍋燒雞糯米飯/How To Make H.K.Roast Chicken 這是一個香港版燒雞,利用沙姜粉為調料,釀一些糯米飯,簡單易做,大氣,上得檯,在家開p十分適合,用的是雪雞,成本便宜,希望大家喜歡 Recipe 800g whole chicken Marinade 醃雞料 10g ginger/拍姜 30g garlic/拍蒜頭 20g spring onion/青蔥 50g ginger power/沙姜粉 10g salt/鹽 20g soy sauce/生抽 200g veg oil/菜油 Glutinous rice/糯米飯 150gGlutinous rice/糯米 3 dried mushroom/幹冬菇 400g water/水