Ingredients （材料）:

250g High protein flour /bread flour （高筋麵粉/麵包粉） 50g plain flour （普通麵粉） 1 tsp (3g) instant yeast （即溶乾酵母） 30g caster sugar （細砂糖） 1/2 tsp salt （鹽） 1 tbsp sweetened condensed milk （甜煉奶） 130ml pandan juice （班蘭汁） 1 large egg （雞蛋） ~ grade A 30g butter （牛油）

Filling 餡料： 170g coconut palm sugar （椰糖） 3 pandan leaves cut into smaller pieces （班蘭葉，剪小片） 100ml water （水） 300g grated coconut （白椰絲） 1/2 tsp salt （鹽）

Glazing （蛋液) : 1 whole egg （1粒全蛋） 1 tbsp water （水）