食材： Ingredients: 400克 蝦 400g Prawn 200克 蝦餅 200g Prawn crackers

腌料： Marinade: 1/3 茶匙 鹽 1/3 tsp Salt 1/4茶匙白糖 1/4 tsp Sugar 1/4茶匙 雞精粉 1/4 tsp Chicken seasoning powder 1/5茶匙 五香粉 1/5 tsp five spices powder 1粒蛋白 1 pcs Egg white 少許胡椒粉 a little Pepper power
4 茶匙 中筋麵粉 4tsp Medium-gluten flour 2茶匙 薯澱粉 2tsp Potato starch 1/4茶匙 泡打粉 1/4 tsp Baking powder