《紅燒肉食譜》 姜 六十七克 One piece of ginger 67 grams 冰糖 八十克 Rock sugar 80 grams 五花肉 一公斤 Pork belly 1 KG 紹興酒 一百五十克 Shaoxing wine 150 grams
調味 兩茶匙的鹽 two teaspoons of salt 兩勺醬油 2 spoons of soy sauce 兩勺黑醬油 2 spoons of Dark soy sauce