材料： 2把 冬粉（用冷水浸泡20分鐘，然後剪成小段，瀝干水分備用） 1/4粒 包菜（切絲） 1粒 青椒（切絲） 2個 香菇 （切片） 半條 胡蘿蔔 （切絲） 少許 薑絲

調味： 1湯匙 生抽 2克 鹽 適量 白鬍椒粉 少許 香菇調味料 （可以省略） 半碗 水 Vegetarian Stir Fried Vermicelli

2 small bundle of winter Vermicelli (soak in cold water for 20 minutes, then cut into small pieces, drain the water for later use) 1/4 piece cabbage (shredded) 1 green pepper (shredded) 2 shiitake mushrooms (sliced) Half a carrot (shred) A little ginger

Seasoning: 1 tbsp light soy sauce 2g salt Some white pepper A little shiitake mushroom seasoning (optional ) A little of water