Filling: 3/4 cups toasted almond nuts (use blender to process almonds into coarsely ground almonds) 烤熱杏仁 3/4杯 60 grams ( 1/3 cup ) sugar 糖 60克 （1/3杯） 60 grams (1/4 cup) softened butter 黃油 （軟） 60克 （1/4杯） a pinch of salt 少許鹽 1 egg 雞蛋1粒

Dough: 300 grams (2-1/3 cup) bread flour 高筋麵粉 300克 （2-1/3杯） 200-210 ml (3/4 cup + 1 tablespoon) almond milk, lukewarm 杏仁奶 200-210毫升（3/4杯+1湯匙） 30 grams (2-1/2 tablespoon) sugar 糖 30克 （2-1/2湯匙） 1/4 teaspoon salt 鹽1/4茶匙 4 grams (1 teaspoon) yeast 酵母 4克 （1茶匙） 15 ml (1 tablespoon) vegetable oil 菜油 15克