手工鹽滷豆腐、豆乾製作 在傳統市場裡發現這攤 有許多現做現賣的豆類品! 看似簡單的一塊豆腐背後卻是這麼繁複的製程,老闆每日凌晨就得開工,真的是相當辛苦呀! 用鹽鹵凝結方式手工壓製而成,完全不添加熟石灰、石膏或化學添加物,真的超天然又好吃啊~~
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