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田穀的城堡是現任會長（山本東司）一直珍視的東西。材料簡單，沒有技術是烤不出來的。它是代代相傳的製作方法和技術的Taneya的重要甜點之一。這一次，位於La Collina Omihachiman 的castella 商店「Kuri Hyakubon」是由使用100 多棵栗樹的建築歷史學家Terunobu Fujimori 設計的castella 專賣店。您可以透過玻璃看到店內正在製造的卡斯特拉，但我們會讓您看看車間內部。La Collina Omihachiman ◎ https://taneya.jp/la_collina/shopinfo...

• 目錄 - 0:00　開始 0:11 　打破雞蛋 0:34　分離蛋黃和蛋清 0:59　混合併過濾蛋黃 1:31　將蛋白和糖混合 2:24　加入其他成分並混合 3:56　將麵團倒入板條箱中，然後在烤箱中烘烤 4:43　匠心！麵團的「泡沫切割」 6:32　將麵團蒸熟 7:43　從烤箱中取出並取出板條箱 9:03　切割和包裹 11:38　END --music --The_Car by Tsunanzu 在大自然中放鬆 Hoshikai by Keisuke Ito Keisuke Starry Dish RHYTHM_FACTORY by FLASH ☆ BEAT

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