食譜僅供參考, 請根據個人喜好自行調整食材和調味 Recipe is for reference, please adjust the ingredients and seasoning according to personal preference

材料 冷凍鮑魚菇（已上粉）- 15片 小辣椒 - 2條（去籽粗切） 素蝦米 - 2湯匙（預先炸好） 香茅 - 1支（只取白色部份）

醬汁 薑黃粉 - 1/3茶匙 咖喱粉 - 1/2茶匙 咖喱葉 - 2小支 番茄醬 - 1湯匙 素蚝油 - 1湯匙 酸柑 - 4顆 糖 - 2茶匙 水 - 些許 勾芡 - 馬鈴薯澱粉1/2茶匙＋水1湯匙