份量: 1-2人 時間: 15 分鐘
刀削麵 - 3 片 上海青 -2顆(可用其他蔬菜或黃瓜絲代替) 黃豆芽 - 適量 辣椒粉 - 2茶匙 五香粉 - 1/4 茶匙 白芝麻 - 1 湯匙 陳醋 - 2茶匙 生抽 - 2茶匙 糖 - 半茶匙 高湯 - 4 湯匙 (可省略,或用熱水代替) 油 - 1 湯匙 香油/麻油 - 2 湯匙
有吃蔥蒜的朋友,再倒入熱油前可加入大蒜泥3匙+青蔥粒1匙以增加香氣