有民眾在知名的連鎖麻辣鍋店點了一份「台灣鯛」，但送上桌的鯛魚片不是紅色，而是介於土黃色跟咖啡色之間，讓民眾質疑，是不是吃到不新鮮的鯛魚，氣得PO文。但有網友說其實魚肉在接觸空氣後氧化，本來就是這個顏色，專家也說，平常會看到紅色的鯛魚，反而是加工過、灌了一氧化碳。

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鯛魚片 #氧化 #顏色