不論早、中、晚都適合的開胃料理－蘋果沙拉 將蘋果內部加入起司、核桃、蘋果丁及鮭魚卵等， 豐富的內料搭配調味料及裝飾， 不但有美觀還有果香味， 吃起來絕對讚不絕口！

食材： 蘋果1顆 起司20克 核桃10克 巴薩米克醋 薄荷1片 紫蘇葉1片 芝麻葉1片 鮭魚卵

步驟： 1.底下放起司 2.放烤過切碎的核桃 3.淋濃縮巴薩米可醋 4.蘋果挖空的部分切丁 5.加入切碎的紫蘇葉，薄荷，芝麻葉，調味鹽和橄欖油 6.放上鮭魚卵 7.放上小菊花和茴香花裝飾

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