番茄菌菇豆腐湯純素減脂|||這款家常菜平時我經常做，只要熟悉了做法，很多食材都能替換著來，而且特別健康美味，重要是減脂低卡，想吃主食還能在最後下點麵條，變成菌菇湯底~ 【食材】 -番茄2個 -慶元干香菇8個 -海鮮菇 1份 -蟹味菇 1份 -嫩豆腐1塊 -豌豆 1把 -芹菜丁 可選 -生薑片 少量 【調料】 -生抽1少 -素蚝油1勺 -干香菇粉 1勺 -澱粉 1小勺 -清水 小半杯 -番茄醬 適量 -鹽 適量 -香菇水 備用 . 製作步驟： 1. 將番茄切成小丁，干香菇用溫水浸泡軟化，切成小塊，嫩豆腐切成正方塊； 2. 生薑切片，海鮮菇蟹味菇洗凈切好； 3. 熱鍋倒油，放入薑片和番茄丁，用中小火煮開，番茄丁煮爛差不多加點番茄醬； 4. 倒入海鮮菇和蟹味菇，以及干香菇； 5. 倒點香菇水以及豌豆，開大火煮開; 6. 放入豆腐塊，蓋上蓋子，再用小火煮5分鐘左右，豆腐熟透即可。 7. 倒點香菇粉或松鮮鮮，加1勺生抽和1勺素蚝油、鹽調味，淋入小半杯水澱粉就可以了，攪拌均勻，撒上芹菜丁即可。 . 【小提示】 1. 出鍋後也可以撒點白鬍椒粉，如果喜歡這個味道的話。 2. 豌豆可以用別的綠色蔬菜代替。 3.用干香菇水煮湯能帶來提鮮的作用。