蔬菜素大阪燒👍味道絕了||這個做法自己做了很多次，其中偷懶發現，大阪燒醬汁做好後，直接抹在大阪燒上，也非常好吃。素食的大阪燒做法，真想安利給每個人呀～

【食材】 捲心菜半顆150g 胡蘿蔔絲50g 山藥100g（一根60g） 全麥粉60g 玉米面粉10g 水或植物奶90g 白鬍椒粉 適量 粉鹽 1小勺 黃砂糖2g 【照燒醬料】 番茄醬30g/5勺 楓糖漿10g/2勺 生抽15g /3勺 素蚝油10g/2勺 水澱粉 2大匙 清水80ml 米醋1小匙 海鹽 適量

【素食沙拉醬】 -橄欖油30g - 內脂豆腐130g - 鹽少許1g - 黑胡椒粉0.5g - 楓糖漿2小匙10g - 兩勺黃芥末9g - 檸檬汁 12g - 蘋果醋2匙 5g 【做法】 1、包菜切絲、胡蘿蔔切絲（胡蘿蔔儘量細一點）； 2、山藥去皮後擦成泥，能為麵糊來帶膨脹感，而且口感好吃； 3、大碗里加入全麥粉、玉米面粉、鹽、黑胡椒粉、黃砂糖，加入水、山藥泥拌均勻後，再放入包菜絲+胡蘿蔔絲，拌均勻； 4、鍋預熱後刷油，倒入麵糊，中小火兩面煎金黃熟透，記得要兩面翻面哦； 5、刷上自製的大阪燒醬、素沙拉醬、海苔粉OK了～ Tips：竹籤插入沒有麵糊掛上就證明熟了