手鞠素壽司🍱無負擔料理||夏日不開火，做幾款素食壽司也是好看又好吃呢！ 視頻里我會用更推薦用有機胚芽米做壽司，更有營養；黃瓜可以橫向切或者縱向切，只要能想得出來的造型都可以，當滿滿一盤做好後，真的太治癒了，像一座座小的藝術品，蔬食食材也能做出精美的壽司，推薦大家試一下哦～ 【食材】 胚芽米飯/白米飯、牛油果、胡蘿蔔、青瓜、萵苣、芒果、玉米粒、櫻桃蘿蔔、中華海草 — 【點綴】 食用三色堇花、海苔芝麻碎、黑芝麻 — 【調料】 壽司醋（搭配米飯）、芥末醬、生抽 — 【做法】 1.準備胚芽米飯或白米飯，加入少許壽司醋，攪拌均勻，放涼後揉成小球； 2.青瓜、萵苣洗凈去皮，削成長薄片，牛油果、芒果也切成薄片，蒸熟的玉米剝成粒； 3.拿出一個盤子，放入一張保鮮膜，四角黏在盤子上固定； 4.在保鮮膜上鋪上配菜，再放上飯糰，保鮮膜從四周拉起，如視頻中將其固定成球，定型後拆掉保鮮膜就完成了。 🔸Tips： 1、保鮮膜包起後放入冰箱冷藏會更易定型哦； 2、櫻桃蘿蔔準備兩三顆做裝飾就行，味道可能不那麼容易接受。